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第一足球网手机版|美食分享:米酒鸡翅、酱炒虾仁、金针菇日本豆腐的做法

作者: 第一足球网 浏览:   日期:2021-11-21

本文摘要:米酒鸡翅材料:翅中或翅根8~10个、生姜5、6片、大蒜2、3瓣、生抽2勺、米酒没有过鸡翅的量、白芝麻可省略作法:1、鸡翅洗涤,生姜切片,蒜瓣切片或者拍碎。

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米酒鸡翅材料:翅中或翅根8~10个、生姜5、6片、大蒜2、3瓣、生抽2勺、米酒没有过鸡翅的量、白芝麻可省略作法:1、鸡翅洗涤,生姜切片,蒜瓣切片或者拍碎。把鸡翅和一半的姜片一起放进锅中,煮沸没有过,还击熬;2、凝结后不会煮出很多浮沫。把鸡翅炒出来,冲洗一下,沥干可用。

3、热油锅,煸炒只剩的一半姜片和大蒜片;4、放进鸡翅,翻炒至表面头顶变色;5、放进生抽,翻炒均匀分布,让鸡翅表面都上色;6、往锅里推倒米酒,如果是翅中的话,米酒最差是将将好能水淹鸡翅。7、垫上盖子,大火煮开后并转小火。

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因为我米酒推倒得不多,所以必须偶尔给鸡翅根们翻翻面;8、调味至汤汁显得浓稠,并转大火再行缴一下汁就好啦。收汁的时候也多翻动翻动鸡翅根们。出有锅马利亚些白芝麻才可。

酱炒虾仁作法1、虾仁浸整洁,从中间缝合去除虾线,放进盐1克、配料3克,蛋清、淀粉捉烘可用;2、青椒、红椒、黄瓜浸整洁,小块菱形片可用;3、锅上火放入清水摊进,下入青红椒片汆水捞起过凉水可用;4、锅再度上火,放入色拉油火烧五成热,湿虾仁致变色捞出控油;锅留底油,下入葱、姜、刀切蒜椒酱爆炒出有香味,进配料、盐、醋、糖、生抽待汁爆起,放入虾仁、青红椒片、黄瓜片炒匀,装盘才可。金针菇日本豆腐作法:1、金针菇洗涤去根,日本豆腐皆小块段,香葱切末,大蒜切片;2、锅内入油烧热后,放进日本豆腐,待炸金黄色后,捞出;3、锅内拔少许油,放进香葱、大蒜炒香,再行重新加入少许水,放入炸伤好的日本豆腐、金针菇翻炒几下;4、重新加入精盐、味精、酱油、蚝油翻炒均匀分布,淋入香油,起锅才可。

#鸡翅#日本豆腐#米酒珍藏作法1、虾仁浸整洁,从中间缝合去除虾线,放进盐1克、配料3克,蛋清、淀粉捉烘可用;2、青椒、红椒、黄瓜浸整洁,小块菱形片可用;3、锅上火放入清水摊进,下入青红椒片汆水捞起过凉水可用;4、锅再度上火,放入色拉油火烧五成热,湿虾仁致变色捞出控油;锅留底油,下入葱、姜、刀切蒜椒酱爆炒出有香味,进配料、盐、醋、糖、生抽待汁爆起,放入虾仁、青红椒片、黄瓜片炒匀,装盘才可。金针菇日本豆腐作法:1、金针菇洗涤去根,日本豆腐皆小块段,香葱切末,大蒜切片;2、锅内入油烧热后,放进日本豆腐,待炸金黄色后,捞出;3、锅内拔少许油,放进香葱、大蒜炒香,再行重新加入少许水,放入炸伤好的日本豆腐、金针菇翻炒几下;4、重新加入精盐、味精、酱油、蚝油翻炒均匀分布,淋入香油,起锅才可。


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